白癜风患者不宜吃哪些蔬菜

　　很多人都知道，对于生病中的人医生往往会嘱托几句，不要吃辛辣刺激性的食物，否则会影响治疗，那么，白癜风患者不宜吃哪些蔬菜？郑州治疗白癜风医院的接下来给大家介绍一下。

　　郑州西京白癜风医院的指出，白癜风是一种严重影响美观的皮肤顽疾，患白癜风是件很痛苦的事情，白癜风会影响患者的工作学习和社交，有时候还会对婚姻造成不可忽视的影响。

　　白癜风患者不宜吃哪些蔬菜？白癜风患者应少食富含维生素C的蔬菜。白癜风是较常见的色素减退性皮肤病。其发病机制是由于人体皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶的活性减退或消失，导致黑素体生成进行性减少或消失，而引起的局限性或泛发型脱色素病变。酪氨酸酶是黑素生成途径中的主要限速酶，体现在酪氨酸酶生成多巴和多巴醌的过程均需酪氨酸酶的参与。

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　　白癜风患者不宜吃哪些蔬菜？特别指出，维生素c既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。可以推测，维生素c可使部分病人，特别是血清铜氧化酶活性偏低的人诱发白癜风。因此，患者对富含维生素c的蔬菜，如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等，水果如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等应尽量不吃活少吃。